About JING LI HWA

關於金利華

四條魚

分別代表「料滿新鮮」、「美味創新」、
「安心品質」、「幸福傳遞」

古錢幣

外圓象徵「追求圓融與和諧」
內方代表「自我規範與要求」

整體寓意：「幸福循環，品質如一，吃丸變朋友!」

金利華品牌以「圓」的親和與「方」的堅持，從每一顆魚丸中傳遞美味與幸福，我們不僅是火鍋裡的最佳搭檔，更希望成為您生活中的美味夥伴。每口咬下不僅是滿足味蕾，更是分享快樂、串起情感的開始。品牌口號：「火鍋好朋友，吃丸變朋友」讓我們從每一口魚丸開始，成為您真正的好朋友！」

品牌特色

專業嚴選‧真材實料‧火鍋湯品的最佳拍檔

安全自動
生產設備

完善規劃
加工製程

衛生可靠
作業人員

健康新穎
風味產品

品質優良
國家認證

品牌故事

JING LI HWA

真心誠意，站穩鍋物市場

金利華品牌創立於民國81年初，以近30年的魚丸製造經驗佐以獨特風味的配方，研發出多款滿足大眾消費群口味的冷凍魚漿煉製品－鱈魚丸、魚包蛋、花枝丸等多項熱銷產品，擄獲不少消費者的味蕾。我們將持續保有初心，以多獲性高營養價值之魚種及不斷改良的生產方法，製成各式優良的產品，再次加深消費者對金利華品牌的喜愛。

為您嚴格把關．食在好安心

鑒於食品安全衛生意識的抬頭，強化從源頭管理至廠內出貨一系列的安全把關亦成為我們著重的一大課題，除了通過HACCP認證及輸歐盟合格外銷加工廠之登錄外，也更嚴謹落實廠內對食安衛生的自我管理與監視檢測，以期符合國內外對食品安全高規格的檢驗標準，讓金利華品牌能不斷地檢視自我、順應時勢、改變策略、茁壯成長。承諾每一位消費者，我們將為您做出更安心的產品。

生產流程

公司沿革

1993
年
金利華創立
金利華食品有限公司創立於高雄臨廣工業區，創業初期著重傳統市場販售，維繫舊有客源並積極開發新市場。
2000
年
金利華創立
逐步投入機器設備，研發與生產各式冷凍魚漿煉製品，產品樣式多元，滿足各端消費族群的味蕾，開始計畫籌備新廠房
2001
年
新廠落成·大步起飛
2月新廠於高雄臨海工業區落成，引進優良生產設備和國內外標準技術，由半自動轉為全自動化生產，搭配完善的衛生安全措施，逐漸提高產能和加工品質。
2004
年
HACCP認證．產品外銷
5月通過經濟部標準檢驗局「外銷食品加工廠HACCP系統驗證」，產品陸續銷往美國、澳洲、新加坡、馬來西亞、香港、中國大陸等地。
2006
年
擴大廠區‧強化優勢
再度拓展廠房面積，規劃更加完善的食品加工軟、硬體設施。朝向「高產能、高品質、高價值」經營策略運作，強化競爭優勢。
2008
年
完成歐盟驗證
完成歐盟體系驗證，登入合格輸歐盟名單。
2016
年
再進化、食在安心
食安意識的抬頭，廠內自主落實生產技術再精進、食品安全衛生再進化、原物料品質再提升，產品新鮮美味再升級，讓消費者食的安心，食的放心。
2019
年
新形象．新品上市
進行品牌視覺設計與包裝調整，區分產品系列和設計新包裝，推出新產品「花枝可樂餅」和「花蝦可樂餅」，以新風格讓消費者重新認識金利華，加強品牌與消費者間的心連結。
2021
年
新包裝．丸美上市
重新整頓全品項包裝，以現代摩登的造型重新呈現!亮眼新穎的包裝袋，不僅令人賞心悅目，更提升了品牌識別度，讓消費者能輕鬆、直覺的購買產品!
2024
年
產品ITQI評鑑獲獎
「魚包蛋」、「福袋」榮獲2024年食品界米其林ITQI國際風味評鑑獎2顆星!
2025
年
全新官網商城上線
我們不只做魚丸，更開始說自己的故事──金利華全新購物商城正式上線，正式走進消費者的生活，邁出品牌打造的第一步。